豆腐のブログ記事
豆腐の味噌漬け
豆腐の味噌漬けをよく作ります。 ご飯のに合うし、栄養もあるし、とにかく美味しいので。 作り方を漫画で描きました。 初めて作ったのは、学生時代に上海に行ったとき「豆腐よう」という豆腐の麹漬けを買ったのがきっかけです。 中国ではそれをお粥のときに食べるそうです。 豆腐が赤と茶色の汁に浸かっているという... 続きをみる
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